Smoked Bacon
Smoked bacon is typically made from pork belly or loin that has been cured, then cooked and smoked to develop its signature flavor. This smoking process not only imparts the rich, smoky taste we all love, but also enhances the bacon’s red color and makes it easier to slice.

Ingredients: Pork belly, salt, black pepper.

Bacon Fumé
Le bacon fumé est généralement préparé à partir de poitrine de porc ou de longe qui a été salée, puis cuite et fumée pour développer sa saveur caractéristique. Ce processus de fumage apporte non seulement le goût riche et fumé que nous aimons tous, mais il permet aussi de conserver la couleur rouge du bacon et facilite sa découpe.

Ingrédients : Poitrine de porc, sel, poivre noir.